bove

Dato il grande afflusso di persone in vista del 25 aprile radiospadista (cliccare per leggere il programma), l’intera struttura di pernottamento dell’agriturusmo ospitante è stata riempita per la notte precedente la giornata di conferenze, chi volesse dormire in zona dovrà rivolgersi a strutture vicine (già in diversi hanno percorso questa via).

Restano disponibili posti per il pranzo del 25: probabilmente allargheremo il salone-refettorio o adibiremo sala suppletiva per contenere le molte richieste in arrivo. Chi non si è ancora prenotato lo faccia il più presto possibile.

Ecco il menù del pranzo, composto dallo “chef reggiano” per andare incontro alle varie esigenze alimentari:

Antipasti dell’agriturismo:

– torte rustiche,
– frittate,
– salame casereccio.

Tre Primi:

– Risotto mantecato con taleggio, speck e carpaccio di funghi freschi,
– Garganelli primavera con julienne di verdure croccanti, petali di parmigiano reggiano e aroma di Lambrusco “Il Bove”
– Rosette di ricotta e spinaci

Dolci:

– selezione di torte

Bevande:

– Lambrusco del Bove
– Acqua
– Caffè