[SPADAKITCHEN] La crostata con ricotta e cioccolato

[SPADAKITCHEN] La crostata con ricotta e cioccolato

di Michela Vitantonio Dopo la torta soffice alle fragole, un altro dolce sperimentato l’anno scorso e che non vedevo l’ora di rifare è la crostata con ricotta e cioccolato: la crostata più buona che io abbia mai mangiato!   E’ un’alternativa veloce alla pastiera napoletana ed ha un sapore che ricorda la cassata siciliana… Una […]

[SPADAKITCHEN] Spaghetti ebanacei con foglia d’oro

[SPADAKITCHEN] Spaghetti ebanacei con foglia d’oro

di Simone Gambini Si tratta di una ricetta facile e veloce, che prende il nome dal colore che acquistano gli spaghetti ricoperti dal cioccolato.Il sapore è tenace e molto gradevole. Per 3 persone: 300 gr. spaghetti½ bicchiere olio extv.Peperoncino CannamelaZenzeroSale1 cubo cioccolato fondente 70% 1 foglia d’oro 23 carati Durante la cottura degli spaghetti, mettere […]

[SPADAKITCHEN] La crema nocciole&cioccolato fatta in casa!

[SPADAKITCHEN] La crema nocciole&cioccolato fatta in casa!

Era da un po’ che volevo imitare la Nutella, la crema spalmabile più famosa al mondo, e finalmente lo scorso fine settimana mi sono messa all’opera! La ricetta è tratta dal sito www.chiarapassion.com e, a differenza di altre ricette che avevo visionato, prevede l’uso del latte condensato, il che la rende particolarmente cremosa. Prima di […]

[SPADAKITCHEN] Direttamente dal Medioevo… la torta Bonissima!

[SPADAKITCHEN] Direttamente dal Medioevo… la torta Bonissima!

La Torta “Bonissima” è un dolce di origine medioevale appartenente alla tradizione modenese, che veniva preparato soprattutto durante il periodo natalizio. È formata da un croccante guscio di pasta frolla ripieno di noci, miele e cioccolato fondente. Il nome probabilmente deriva da una nobildonna modenese della quale esiste ancora una statua, eretta nella seconda metà […]

[SPADAKITCHEN] La torta cookie

[SPADAKITCHEN] La torta cookie

La torta cookie è un grande biscotto con il cuore morbido, una torta perfetta per ogni occasione, in particolare per festeggiare compleanni e anniversari. È facilissima da fare ma di grande effetto, infatti appena ho pubblicato la foto su Instagram, mi è stato chiesto di scrivere la ricetta per Spadakitchen. Questa torta era nei miei […]