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da guelfonero | Mar 20, 2023 | Cucina | 0
I quaresimali genovesi sono la versione ligure dei biscotti quaresimali, che si preparano in diverse regioni con delle varianti. Chi ha detto che in Quaresima si debbano mangiare cibi tristi? Ecco, i quaresimali genovesi sono la...
Leggi di più![[Spadakitchen] Baccalà di San Giuseppe col cavolfiore](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2023/03/1678346888771-627x376.jpg)
da guelfonero | Mar 18, 2023 | Cucina | 0
Il baccalà di San Giuseppe con cavolfiore, detto anche “arracanato”, che in dialetto molisano vuol...
Leggi di più![[Spadakitchen] Irish soda (per San Patrizio)](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2023/03/1678949095035-627x376.jpg)
da guelfonero | Mar 17, 2023 | Cucina | 0
L’irish soda bread è un pane irlandese senza lievito che viene preparato per la festa di San...
Leggi di più![[Spadakitchen] Pelotas galileas (per San Fulgencio)](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2023/01/1673420080105-627x376.jpg)
da guelfonero | Gen 11, 2023 | Cucina | 0
Le pelotas galileas sono delle particolari polpette di carne profumate al limone e servite in un...
Leggi di più![[Spadakitchen] Dolci Nonnettes](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/12/1670317726790-627x376.jpg)
da guelfonero | Dic 9, 2022 | Attualità | 0
Le nonnettes sono dei dolcetti che nacquero nel 1300 a Digione, in Borgogna. Si chiamano nonnettes...
Leggi di più![[Spadakitchen] Zuppa gagliega (Caldo gallego)](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/12/1669888431777-627x376.jpg)
da guelfonero | Dic 3, 2022 | Attualità | 0
La zuppa gagliega, in spagnolo “caldo gallego”, è una minestra di fagioli e verdure alla quale...
Leggi di più![[Spadakitchen] Gnocchi di castagne e patate (per San Martino)](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/11/1667978834163-627x376.jpg)
da guelfonero | Nov 13, 2022 | Attualità | 0
Gli gnocchi di castagne e patate sono un primo piatto dedicato a San Martino, che si festeggia...
Leggi di più![[Spadakitchen] Biscotti della gioia (senza spezie)](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/11/16668609715321-1-627x376.jpg)
da guelfonero | Nov 6, 2022 | Cucina | 0
I biscotti della gioia senza spezie sono un’altra versione dei biscotti della gioia di Santa...
Leggi di più![[Spadakitchen] Farinata con le erbe per Sant’Ilarione](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/10/1666249053535-627x376.jpg)
da guelfonero | Ott 21, 2022 | Cucina | 0
La farinata con le erbe è una ricetta legata a Sant’Ilarione, eremita e abate, che si...
Leggi di più![[Spadakitchen] Tortelli di patate](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/10/1665730363534-627x376.jpg)
da guelfonero | Ott 15, 2022 | Cucina | 0
I tortelli di patate sono un buonissimo primo piatto tipico del Mugello. Noi li abbiamo mangiati...
Leggi di più![[Spadakitchen] Parmigiana di melanzane (per Sant’Anna)](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/07/1658498271697-627x376.jpg)
da guelfonero | Lug 30, 2022 | Cucina | 0
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico dell’estate, uno dei miei preferiti, ma non sapevo...
Leggi di più![[Spadakitchen] Spaghetti aglio e cipolla (di Santa Maria Goretti)](https://www.radiospada.org/wp-content/uploads/2022/07/1657014605951-627x376.jpg)
da guelfonero | Lug 8, 2022 | Cucina | 0
Gli spaghetti aglio e cipolla sono un piatto che veniva cucinato da una giovanissima Santa Maria...
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