![[SPADAKITCHEN] I ceci croccanti!](https://i2.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2019/04/IMG_20190408_140721_240.jpg?fit=701%2C526&ssl=1 "[SPADAKITCHEN] I ceci croccanti!")
I ceci croccanti sono uno snack facile, veloce e buonissimo! La ricetta è tratta dalla rivista di un supermercato ma ho usato alcuni accorgimenti tratti da www.chiarapassion.com Ricordo di aver mangiato, quando ero piccola, dei ceci croccanti ma non ho mai capito come fossero fatti, così, quando ho visto la ricetta dei ceci croccanti al […]
La chiesa stazionale romana del Mercoledì dopo la Domenica di Passione è il titulus Marcelli, l’attuale San Marcello al Corso. Fondata, secondo il Liber Pontificalis, dal santo Papa e Martire Marcello (308-310) – il cui corpo ora vi riposa – presso quella che era l’abitazione della devota matrona Lucina, essa è una delle chiese più […]
![[SPADAKITCHEN] I biscotti della gioia di S. Ildegarda](https://i2.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2019/04/IMG_20190330_181148_026.jpg?fit=701%2C526&ssl=1 "[SPADAKITCHEN] I biscotti della gioia di S. Ildegarda")
Oramai avrete capito che ho un debole per le ricette antiche, quindi, potevo non fare i biscotti della gioia di S. Ildegarda di Bingen? Ildegarda di Bingen fu una badessa benedettina medioevale dalla vita straordinaria. Fu una donna coltissima dai mille interessi: fu medico, scienziata, teologa, mistica, profetessa, compositrice, drammaturga, cosmologa, fitoterapeuta, linguista (alla faccia […]
![[SPADAKITCHEN in QUARESIMA] Tagliolini broccoli, noci e mandorle](https://i1.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2019/03/IMG_20190325_151721_799.jpg?fit=701%2C526&ssl=1 "[SPADAKITCHEN in QUARESIMA] Tagliolini broccoli, noci e mandorle")
Questa ricetta è tratta dalla rivista di un supermercato ed è un ottimo primo piatto, un po’ diverso dal solito, adatto anche ai giorni di magro. Tra l’altro, i broccoli sono, ancora per poco, una delle verdure di stagione ed è un motivo in più per mangiarli. INGREDIENTI: 320 g di tagliolini 500 g di […]
![[SPADAKITCHEN] Salmone profumato al rosmarino, perfetto in Quaresima](https://i2.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2019/03/IMG_20190322_161459_343.jpg?fit=701%2C526&ssl=1 "[SPADAKITCHEN] Salmone profumato al rosmarino, perfetto in Quaresima")
Questa ricetta è liberamente tratta dalla rivista di un supermercato. È semplice e veloce da preparare ed è adatta ai giorni di magro! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 cuori di filetto di salmone (anche surgelato) 4 rametti di rosmarino 4 patate Olio EVO q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. PER LA SALSINA: Olio EVO q.b. […]
![[SPADAKITCHEN] I biscotti quaresimali](https://i1.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2019/03/IMG_20190317_175228_632.jpg?fit=701%2C526&ssl=1 "[SPADAKITCHEN] I biscotti quaresimali")
I quaresimali sono dei biscotti che venivano preparati dalle monache durante il periodo della Quaresima, in tempi in cui i giorni di magro consistevano non solo nel non mangiare carne ma nell’astenersi da qualsiasi prodotto animale, infatti la ricetta originale non prevedeva né burro né uova. Ho scoperto questi biscotti mentre navigavo in rete e […]
![[SPADAKITCHEN] Torta salata con lenticchie. Perfetta per la Quaresima!](https://i1.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2019/03/IMG_20181121_235606_826.jpg?fit=701%2C526&ssl=1 "[SPADAKITCHEN] Torta salata con lenticchie. Perfetta per la Quaresima!")
Ecco a voi un’altra ricetta adatta per i giorni di magro. Ho fatto per la prima volta la torta salata con le lenticchie l’autunno scorso, perché avevo delle lenticchie in scadenza e il marito mi aveva proposto questa ricetta (oramai avrete capito che il marito passa gran parte del suo tempo a cercare ricette su […]
![[SPADAKITCHEN] Lo “strudel” ricotta e spinaci](https://i1.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2019/03/IMG_20190307_160631_077.jpg?fit=701%2C526&ssl=1 "[SPADAKITCHEN] Lo “strudel” ricotta e spinaci")
Lo strudel con ricotta e spinaci è una torta salata che faccio da qualche anno. La ricetta, tratta da www.giallozafferano.it, è semplice da realizzare ma molto gustosa. Inoltre, non contenendo carne, è adatta anche ai giorni di magro del periodo quaresimale! N.B. non si tratta propriamente di uno strudel, in quanto la pasta qui impiegata […]
a cura di Giuliano Zoroddu […] Il secondo digiuno, quello che si fa durante l’astinenza quaresimale, per tre motivazioni si celebra una volta l’anno per quaranta giorni: in virtù di tre esempi, in forza del divino precetto e a motivo del mistero che racchiude il numero. In virtù dell’esempio, digiuniamo quaranta giorni perché Cristo, Mosè […]
a cura di Giuliano Zoroddu Cristo, che si è degnato di nascere come uomo, non ricusò neanche di essere tentato come uomo, affinché il cristiano, ammaestrato dal suo esempio, potesse non essere superato dal tentatore. Quando l’uomo deve sostenere una simile lotta nella tentazione sia subito dopo il battesimo, sia anche dopo qualunque periodo di […]
![[GALLERIA FOTOGRAFICA] Un gioiello semisconosciuto: la Chiesa dei SS. Girolamo e Vitale a Reggio Emilia](https://i0.wp.com/www.radiospada.org/wp-content/uploads/2018/03/IMG_9507.jpg?fit=701%2C727&ssl=1 "[GALLERIA FOTOGRAFICA] Un gioiello semisconosciuto: la Chiesa dei SS. Girolamo e Vitale a Reggio Emilia")
Il nucleo di questa chiesa è molto antico: già nel 857 esisteva sul luogo la chiesetta di S. Vitale, poi riedificata nel 1350 e che, nel 1443, le suore di San Raffaele cedettero alla Confraternita costituitasi quell’anno. Nel 1600 un membro della confraternita, tal Ippolito Pratonieri, di ritorno da un pellegrinaggio in Terra Santa, riportò […]
di Isacco Tacconi La Quaresima ormai è incipiente, il peso morale e psicologico della penitenza già incombe su di noi. Un tempo apparentemente lungo e sofferto sta per cominciare: è lo spazio necessario che ci separa e prepara alla Santa Pasqua. La meditazione che ho sentito di dover offrire a voi miei Confratelli […]
